Kuřecí čtvrtky na černém pivu

Recepty, Pro začátečníky

Suroviny

4 kuřecí čtvrtky nebo stehna
sůl
2 lžíce celého kmínu
1 velká cibule
250 ml černého piva Kozla
100 ml horké vody
silnější plátek másla na zjemnění šťávy

Postup přípravy receptu

  1. Do většího pekáče s víkem dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na drobné kousky nakrájený tuk a kůžičky, které jsme odřezali ze stran kuřecích čtvrtek. Na to položíme osolené a kmínem hustě posypané čtvrtky, podlijeme pivem a horkou vodou.

  2. Přiklopíme druhou částí pekáče, pokud nemáme, přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 3/4 výkon 20 minut. Poté troubu ubereme na poloviční výkon a již bez zakrytí dopékáme cca dalších 20 minut do zlatavé barvy.

  3. Během pečení maso přeléváme výpekem. Na každý kousek měkkého masa dáme kousek másla a necháme ve vypnuté troubě rozpustit. Podáváme s knedlíkem a s dušeným zelím. Hodí se hlávkové i kysané.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!