Kurakkanový pudink
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 ml (rostlinného) mléka
- 50 g kurakanové mouky (Adveni Medical)
- cukr
- sirup
- sladidlo dle chuti
- Na ochucení:
- kardamom – dle původních srí lanských receptů
- skořice
- vanilkový cukr
- kakao
Postup Kurakkanový pudink
Postup přípravy receptu
-
Ve třetině studeného mléka rozmícháme kurakkanovou mouku.
Zbytek mléka ohřejeme, vmícháme namočenou mouku a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Podle vlastní chuti osladíme a dochutíme. V původním srí lanském receptu přidávají kardamom. Můžete ho ale nahradit např. skořicí, vanilkou nebo kakaem.