Kukuřičný chléb s kousky kukuřice
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 180 g hladké mouky
- 150 g kukuřičné krupice (polenta)
- 2 KL prášku do pečiva
- 3/4 KL soli
- 1/4 KL jedlé sody
- 50 g hnědého cukru
- 120 g mražené kukuřice
- 240 ml podmáslí
- 2 vejce
- 113 g másla rozpuštěného a lehce vychlazeného
Postup Kukuřičný chléb s kousky kukuřice
Postup přípravy receptu
-
1. Troubu předehřejeme na 200°C a kulatou pečící formu velikosti 20 cm nebo čtvercový plech na pečení (vel. 21x21 cm) vymažeme lehce máslem a vysypeme moukou.
2. Troubu předehřejeme na 200°C a kulatou pečící formu velikosti 20 cm vymažeme lehce máslem a vysypeme moukou.
3. Ve středně velké misce smícháme mouku, kukuřičnou krupici, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Odložíme.
4. Ve druhé míse metlou ušleháme vejce, přidáme podmáslí a máslo.
5. Suché přísady postupně vmícháme do směsi podmáslí;promícháme, až se všechny suroviny spojí.
6. Stěrkou opatrně vmícháme kukuřici.
7. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě cca 25-35 minut dozlatova.
8. Chléb podáváme teplý i studený, nejlépe s chilli (con carne).