Krůtí závitky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 krůtí prsní řízky (po 85 g)
- 4 nakrájené jarní cibulky
- 1-2 nakrájené stroužky česneku
- 85 g malých žampionů
- 1 rozpůlené rajče bez semen
- pepř
- salátové listy jako příloha
Postup Krůtí závitky
Postup přípravy receptu
-
Krůtí řízky zploštíme paličkou nebo válečkem na těsto mezi dvěma kusy papíru na pečení tak, aby byly silné asi 5 mm, maso se však nesní rotrhnout. Jarní cibulky, česnek. žampiony, rajče a pepř rozmixujeme nahrubo.
Houbovou náplň rozetřeme na maso. Jednotlivé řízky s náplní zabalíme, okraj upevníme párátkem a závitky zabalíme do čtverců papíru na pečení o stranách dlouhých asi 15cm.
Balíčky rozložíme do zapékací mísy a pečeme v troubě předehřáté na 190°C 20-25 min. Po vytažení z trouby závitky vybalíme a nakrájíme na plátky, upravíme na talíře a doplníme směsí salátových listů.