Krůtí roláda plněná játry a kuskusem

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

krůtí prsa,
miska krůtích jater,
miska kuskusu,
10 dkg anglické slaniny,
sůl,
hořčice,
chilli papričky,
2 lžíce oleje,
voda na podlévání

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí prsa nařízneme na pláty a rozklepeme na co největší plochu. Pláty osolíme, potřeme hořčicí a poklademe anglickou.

  2. Připravíme si směs na plnění. Na oleji osmažíme nakrájená játra a přidáme spařený kuskus. Vše osolíme a přidáme chilli papričky - každý dle vlastní chuti.

  3. Směs dáme na anglickou a pěkně masíčko zabalíme do rolády - můžeme si pomoct nití, nebo maso jen sešpejlíme.

  4. Rolády prudce opečeme z obou stran a poté dáme i s výpekem do pekáčku, podléváme vodou a dopečeme v troubě do zlatova.

  5. Nezapomeňte před podáváním odmotat nit, případně vytáhnout špejle. Podáváme s tím, co máme rádi.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!