Křupavé zapečené brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 větších uvařených brambor den předem
- 100 g šunky nebo měkkého salámu nastrouhaného na hrubo
- 100 g strouhaného tvrdého sýru
- 2 stroužky utřeného česneku
- 2 hrsti strouhanky
- koření na americké brambory
- sůl (opatrně, sýry bývají dost slané)
- pepř
- rozpuštěné máslo nebo sádlo
Postup Křupavé zapečené brambory
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory strouháme na hrubším struhadle. Doporučuji strouhat na plech s pečícím papírem, kde se budou péct. Strouháme tak, aby byly drolivé a nespojily se.
Do brambor zlehka přidáme sůl, pepř, šunku a polovinu sýru. Zasypeme strouhankou a jen lehce převracíme a obalujeme, aby to bylo jako drobenka. Rozpustíme máslo a přidáme česnek. Brambory česnekovým máslem pokapeme.
Pečeme rozprostřené cca 15-20 minut do křupava a zlaté barvy. Před koncem posypeme zbylým sýrem.