Křupavé placičky s kuřecím masem, lečem a uzeninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 180 g měkkého dietního salámu
- 2 PL bramborového škrobu
- 1-2 PL hladké mouky na obalení
- 2 PL domácího leča
- 2 vejce
- +
- koření podle chuti (dala jsem worcester a sojovou omáčku)
- 1/2 pórku
- sůl
- uzená paprika
Postup Křupavé placičky s kuřecím masem, lečem a uzeninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso kuchyňsky upravíme. Nakrájíme na nudličky a smícháme s nastrouhanou uzeninou. Přidáme lečo, vejce, olej, sojovou omáčku, worcester nebo koření podle chuti. Vše promícháme a necháme marinovat přes noc v chladu.
Druhý den přidáme pokrájený pórek, uzenou papriku, škrob a vytvarujeme malé placičky, které obalíme ve směsi z hladké mouky a škrobu.
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj kousky pokrájeného masa s ostatními surovinami a smažíme je na cca 5- 7 minut při nižší teplotě a cca 2 minuty při vyšší teplotě.
Podáváme s bramborovou kaší.