Křupavé citronové čtverečky k čaji

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
1 hrnek hladké mouky (200 g)
1/4 hrnku moučkového cukru (50 g)
1/2 hrnku másla (100 g)
Náplň:
1 hrnek krupicového cukru (200 g)
2 vejce
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce citronové kůry
1/2 lžičky prášku do pečiva
trochu soli

Postup přípravy receptu

  1. Smíchejte mouku, moučkový cukr a máslo (můžete, ale nemusíte rozehřát) a takto vzniklým těstem vyplňte pekáček nebo formu s vyšším okrajem (asi 25x20x5 cm) tak, aby těsto mělo 2 cm vysoký okraj.

  2. Je důležité, aby náplň netekla přes okraje, jinak se do formy přilepí, proto pro jistotu používám i pečící papír. Tento korpus dejte do vyhřáté trouby na 180°C a pečte do lehce růžové barvy tj. asi 10 minut.

  3. Zatím si smíchejte vše ostatní na náplň a šlehejte 3 minuty. Vyndejte předpečený korpus a na horký nalijte citronovou náplň, vraťte do trouby a pečte dalších 20-30 minut, až povrch ztuhne. Nechte vychladnout a krájejte na čtverečky, povrch můžete pocukrovat.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!