Kroupová polévka s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 sklenička (200 ml) suchých krup
- 1 hrnek (250 ml) dušených hub
- 1 cibule
- 1 lžíce hladké mouky (jen lehce do kopečka)
- 50 g sádla
- velký stroužek česneku
- mletý pepř
- drcený kmín
- sůl
- cca 3 l vody nebo vývaru
Postup Kroupová polévka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Kroupy propláchneme a v trochu osolené vodě uvaříme doměkka (nerozvařit).
Nakrájenou cibuli lehce osmažíme na sádle, na ní pak osmahneme i mouku, zředíme vývarem nebo vodou, přidáme kmín, osolíme a povaříme.
Přidáme kroupy, rozmrzlé houby, opepříme, dosolíme podle chuti, vhodíme drobně krájený česnek a ještě několik minut provaříme.