Plněné masové špalíky s bramborem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa mix 50:50 (vepřové, hovězí)
- 2 ks menších rajčat
- 50 g Balkánského sýru (přibližně)
- možno pažitka
- sůl
- pepř
- kdo chce, může i česnek
- 400 g nových brambor
Postup Plněné masové špalíky s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Směs dáme do misky, přidáme jen sůl a pepř, kdo chce česnek, solí nepřeháníme, sýr je slaný dost.
Poté si na pracovní desku dáme folii a na ni lžíci mletého masa, rozprostřeme vidličkou a dáme kousek balkánu,2 měsíčky rajčátek a můžeme přidat trošku pažitky, díky folii placičky zabalíme do špalíčku, aby nám nikde nic nekoukalo, a dáme na plech vyložený pečícím papírem, bez folie, ta je jen jako pomocník k balení špalíčků.
Pečeme v troubě při 200 C asi 10 minut a poté asi 20 minut při 175 C.
Podávali jsme s novými brambůrkami a rajčatovým salátem bez cibule (kvůli malému).
Brambory jsem umyl kartáčkem a uvařil ve slupce, asi 20 minut.