Krémová buchta s banánem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 6 lžic horké vody
- 6 lžic oleje
- 260 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- rum (panák)
- marmeláda(jakákoliv)
- 2 velké banány
- cukrářské piškoty (mohou být i obyčejné)
- káva (může být i s rumem)
- čokoláda
- 1 vanilkový pudink uvařený ve
- 350 ml mléka (vlažný)
- krém č.1-
- 125 g másla
- 2 lžíce cukru
- 1/2 vlažného pudinku,
- 1/2 karamelového salka
- krém č.2-
- 125 g rozupuštěného másla
- 250 g tvarohu
- 2 vanilkové cukry
- 1/2 pudinku
- trochu rumu
Postup Krémová buchta s banánem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme do husté pěny, pak zašleháme postupně olej a rum, mouku smíchanou s práškem do pečiva a lehce ji vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Dáme péct na 180°C. Po vychladnutí potřeme moučník lehce marmeládou. Na marmeládu naskládáme banány nakrájené na kolečka. Na banány rozetřeme krém č.1, na to piškoty, které lehce namočíme do vychladlé kávy a na piškoty rozetřeme krém č.2. Pocákáme čokoládou a dáme ztuhnout do ledničky.
Krém č.1: máslo vyšleháme s cukrem, přidáme pudink a nakonec salko.
Krém č.2: tvaroh vyšleháme s vanilkovými cukry a pomalu vlijeme rozpuštěné máslo, postupně přidáváme pudink a nakonec trochu rumu.