Postup Králičí stehýnka na meruňkách

Postup přípravy receptu

1. Naporcujeme celého králíka.

2. Ze zbytků masa uděláme vývar, který použijeme později na podlití.

3. Stehýnka očistíme,nařízneme kolem kostí, osolíme, opepříme a necháme hodinku odležet.

4. Mezitím si nakrájíme cibulky na plátky a vložíme do pekáče (s peč.papírem).

5. Přidáme meruňky překrojené na polovinu (rukou jsem je trochu sploštil) a na ně položíme stehýnka.

6. Navrch přidáme meruňky (zploštělé) a zalejeme trochou vývaru ze zbytků masa.

7. Z pečícího papíru uděláme jakousi střechu, dáme horní část pekáče a vložíme do trouby. Pečeme cca 1 hodinu na 150°C.

8. Potom do trouby dáme kastrůlek s několikrát propláchnutou rýží a společně vše dál zapečeme další cca 1 hodinku.