Králičí karbanátky
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 600 g čistého králičího masa
- 100 g slaniny
- 2 rohlíky
- 1 tvrdší rohlík
- asi 50 g balkánského sýra
- 6 plátků nakládaných a sušených rajčat
- sůl
- pepř
- červená sladká paprika
- drcený kmín
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- petrželka
- 2 vajíčka
Postup Králičí karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Maso si nameleme spolu s cibulí, slaninou, česnekem, 2 namočenými rohlíky v troše mléka a tvrdší rohlík dáme jako naposledy, aby se pročistil strojek.
Do mísy k masu přidáme sůl, pepř, červenou papriku, kmín a vejce. Nastrouháme sýr, nakrájíme na kostičky rajčata a přimícháme. Prohněteme a přidáme nasekanou petrželku.
Z masa tvarujeme šišky, které napíchneme na špejli a upečeme v troubě, nebo grilujeme. Pečeme na 200 °C dozlatova.
Podáváme s různě upravenými bramborami, salátem, nebo zeleninou.