Kotlety na víně s liškami a rozmarýnem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 vepřové kotlety bez kosti
- 150 ml bílého vína
- 200 g lišek
- snítka čerstvého rozmarýnu
- bílý pepř
- sůl
- vývar
- 2 lžíce másla
- olivový olej
Postup Kotlety na víně s liškami a rozmarýnem
Postup přípravy receptu
-
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na směsi olivového oleje a jedné lžíce másla.
Podlijeme vínem, necháme ho zčásti vyvařit, přidáme lišky, rozmarýn, vývar (nebo vodu) a dusíme doměkka.
Na závěr vmícháme do šťávy druhou lžíci másla a je-li třeba, dochutíme solí a pepřem.