Koláčky se vzkazem / Koláčiky s odkazom

Recepty, Cukroví

Suroviny

0,5 kg mouky
1 kostka droždí
1 balíček vanilkového cukru
80 g cukru (nebo 50 g hnědého cukru)
špetka soli
2 vejce
80 g másla
1/4 l mléka
1 bílek
tuk na fritování nebo olej
trochu cukru na drobenku
papír
pero

Postup přípravy receptu

  1. Múku preosejeme do misy, do stredu urobíme priehlbinu, do nej namrvíme droždie. Na okraj múky pridáme vanilínový cukor, cukor, soľ, maslo a vajcia.

  2. Prilejeme mlieko a vypracujeme na cesto. Silno vybúchame a prikryté necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.

  3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske asi na 0,5 cm a vykrajujeme kolieska napríklad pohárom.

  4. Okraje koliesok potrieme bielkom, na stred dáme papierik s odkazom (postup viď dole), okraje zložíme a stlačíme aby vznikli taštičky.

  5. Fritujeme dozlatista (asi 1 minútu) a necháme vychladnúť. Môžeme posypať cukrom.

  6. ODKAZY: Ideálny papier je taký, ktorý je y jednej strany povoskovaný (napríklad keď odlepíte nálepky tak ten spodný papier), prípadne papier na pečenie.

  7. Striháme asi 0,5-1 cm prúžky a podľa dĺžky odkazu poskladáme na vhodnú dĺžku. Spodný papier z nálepiek je ideálny lebo sa na jednu stranu dá písať a tie druhé po zložení k sebe tvoria nepremokavú vrstvu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!