Kokosový koláč s mangem a banánem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 230 g hladké mouky
- 40 g strouhaného kokosu
- 110 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 130 g másla
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Náplň:
- 250 g tučného tvarohu
- 250 ml smetany 33%
- 160 g kokosového mléka
- 2 větší vejce
- 70 g moučkového cukru
- mango
- banán
Postup Kokosový koláč s mangem a banánem
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 170˚C. Dno dortové formy vyložte pečicím papírem.
V misce smíchejte sypké suroviny na těsto.
Přidejte žloutek a pokrájené máslo. Máslo v moučné směsi důkladně rozemněte a promíchejte. Vytvořte drobenku, která se bude po stisknutí mačkat.
Mango nakrájejte na plátky silné asi 1 cm, banán pokrájejte na půlcentimetrové plátky.
V další misce důkladně promíchejte suroviny na náplň.
Do dortové formy nasypte něco málo přes polovinu sypké směsi a umačkejte ji do rovnoměrně silné vrstvy.
Nalijte na těsto náplň a rovnoměrně do náplně rozprostřete ovoce. Vložte do trouby a pečte 20 minut.
Po 20 minutách posypte zbylou sypkou směsí a pečte dalších 40-50 minut.
Koláč nechte ve formě zchladnout.