Postup Knedlík z quinoi

Postup přípravy receptu

1. 1 hrnek quinoi spaříme horkou vodou, nasypeme do misky, přidáme 1 vejce, špetku soli, zamícháme a přidáme cca 3-4 lžíce rýžové mouky a vytvoříme hustou hmotu, která drží trochu tvar.

2. Dáme na utěrku, vytvoříme váleček a zabalíme. Po stranách zavážeme. Vložíme do vroucí vody a vaříme cca 25-30 minut.

3. Pak vyndáme, opatrně rozbalíme, ostrým nožem krájíme na knedlíky. Podáváme třeba s koprovou bezlepkovou omáčkou.