Klobásová směs s hlívou

Recepty, Houby

Suroviny

200 g hlívy ústřičné
150 g klobásy dle chuti- šunková, ostravská, papriková...
150 g cibule
100 g červené papriky
2 stroužky česneku
snítka tymiánu
sůl dle chuti
pepř mletý
cca 1 lžička sojové omáčky

Postup přípravy receptu

  1. Klobásky pokrájíme na kolečka a dáme na pánev osmažit. Pokud nejsou moc tučné, přidáme trošku oleje. K osmaženým klobásám přisypeme na plátky či klínky pokrájenou cibuli, kterou osmažíme dosklovata. Následně přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu a promícháme. Přidáme na nudličky pokrájenou hlívu, opepříme a mírně osolíme, promícháme a zaklopíme.

  2. Směs necháme pod poklicí na mírném ohni krátce podusit. Podlévat není většinou potřeba, a když, tak jen velmi malým množství vody nebo vývaru.

  3. Po krátkém podušení vmícháme na nudličky pokrájenou papriku, dochutíme dle chuti sojovou omáčkou a ještě krátce podusíme, jen tolik, aby paprika zůstala na skus.

  4. Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, opečeným toustem, bramborem...


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!