Kedlubnovo-mrkvový krém
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 větší kedlubna
- 2 větší mrkve
- 1 smetana ke šlehání
- polévkové koření
- 10 dkg anglické slaniny
- 3 krajíce staršího chleba
Postup Kedlubnovo-mrkvový krém
Postup přípravy receptu
-
Keblubnu a mrkve dáme vařit do 1,5 l vody. Přidáme polévkové koření (já dala podravku) a vaříme do měkka.
Poté rozmixujeme mixerém a zalejeme šlehačkou. Krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Slaninu si nakrájíme nadrobno a dáme na suchou pánev opékat.
Když je slanina opečená přidáme na kostičky nakrájený chleba a ještě chvíli opékáme, až má chleba kůrčičku.
Polévku dáme na talíř a posypene opečenou slaninou a chlebem.
Polévka by měla mít konzistenci mírně hustého krému.