Kaviár z klouzků
Recepty, Houby
Suroviny
- asi 500 g klouzků
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- citrón
- 2 lžíce oleje
- pažitka
Postup Kaviár z klouzků
Postup přípravy receptu
-
Houby nakrájíme na plátky a na lžíci rozehřátého oleje opečeme doměkka. Zvlášť si na další lžíci oleje orestujeme nakrájenou cibuli skoro dozlatova. Houby i cibuli necháme vychladnout a pak oboje dohromady umeleme na masovém strojku.
Pak dochutíme solí, pepřem, utřenými stroužky česneku a podle chuti citrónovou šťávou. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku. Mažeme na plátky pečiva nebo na topinky.