Kaštanové kuličky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g kaštanové pyré
- 150 g dětských piškotů
- 150 g moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 125 g másla
- 1 balíček oloupaných mandlí na zdobení
- lžička rumu
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 40 g ztuženého tuku Cera
- 1 PL oleje
Postup Kaštanové kuličky
Postup přípravy receptu
-
Gaštanové pyré pomiešame s pomletými piškótami a maslom.
Pridáme rum, práškový a vanilkový cukor.Hmotu odložíme do chladu na 2 hod. /ja som pracovala hneď/.
Rukami tvarujeme guľôčky asi 2,5 cm a ukladáme na papier na pečenie. Pripravenou polevou oblievame každú guľôčku tak, že malou lyžičkou /mokka/ nalejeme polevu z vrchu, aby nerovnomerne stekala.
Spodná časť ostane bez polevy.
Do každej guľôčky ostrým koncom vtlačíme olúpanú /ja som aj opražila/ mandľu.
Podľa chuti môžeme mandľu nahradiť kandizovaným ovocím.
Servírujeme v malých papierových košíčkoch.