Kuřecí omáčka
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 2-3 kuřecí čtvrtky
- 2 mrkve (střední)
- 1 petržel (střední)
- 1 smetana
- 1 lžička mleté papriky
- špetka nového koření
- sůl
- 3 lžíce hladké mouky
Postup Kuřecí omáčka
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce nalijeme 2 litry vody, do ní vložíme očištěné a zbavené kůže kuřecí čtvrtky (kdo chce může nechat), přidáme očištěnou a na čtvrtky nakrájenou zeleninu, koření a osolíme. Vaříme cca 45 minut, potom z vývaru vytáhneme čtvrtky i zeleninu.
Maso obereme, zeleninu rozmačkáme a vše vložíme zpět do vývaru. Přivedeme k varu, zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě (3 dl), povaříme tak dlouho jak je kdo zvyklý (cca 20 min.), přilijeme smetanu, promícháme a máme hotovo.
Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami. Já jsem podávala s domácím kynutým knedlíkem podle receptu: http://www.toprecepty.cz/recept/2747-kynuty-knedlik/