Kaštanové kroužky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 480 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 280 g másla
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce citronové kůry
- Náplň:
- 3 čokoládové tyčinky Kaštany
- 200 g másla
- Dohotovení a zdobení:
- 1 čokoládová tyčinka ledové kaštany
- 2 lžíce 100% tuku
- 100 g nasekaných oříšků
Postup Kaštanové kroužky
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme hodinu v ledničce odležet. Potom vyválíme plát silný 3 mm a vykrajujeme kolečka, v polovině vykrojíme středy malým kolečkem. Pečeme při 180°C asi 10 minut.
Tyčinky na náplň rozpustíme v horké lázni a necháme vychladnout. Poté vyšleháme dohladka s máslem. Krém nastříkáme na kolečka bez středu a přilepíme kolečka s vykrojeným středem. Necháme ztuhnout.
Čokoládu rozpustíme s tukem, kolečka v polevě namočíme a posypeme oříšky.