Kapustová pánev s bramborami a uzeným
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 hlávky kapusty
- 3 syrové brambory
- 150 -200 g uzeného masa
- 50 -70 g slaniny
- 1 cibule
- sádlo nebo olej podle potřeby
- 3 stroužky česneku na plátky
- kmín
- sůl
- pepř
- vývar nebo voda
Postup Kapustová pánev s bramborami a uzeným
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu nakrájíme na drobno. Brambory a uzené na větší kostky a kapustu na nudličky. Na pánvi opečeme slaninu a podle potřeby přidáme sádlo. Přidáme cibuli, po chvíli polovinu česneku a restujeme do zlaté barvy.
Přihodíme brambory, kmín, sůl a pepř a podlijeme vývarem do poloviny brambor. Dusíme cca 5 minut a přidáme uzené maso. Po dalších pěti minutách přidáme kapustu a dusíme do měkka.
Podle potřeby podléváme vývarem, ale aby se to jen dusilo, občas promícháme. Po změknutí brambor a kapusty přidáme zbytek česneku a dochutíme. Není třeba zahušťovat, ale kdo chce, může zahustit. Můžeme podávat.