Kapr na zelenině a rozmarýnu
Recepty, Ryby
Suroviny
- kapr
- sůl
- rozmarýn
- hrst strouhané mrkve
- hrst strouhaného celeru
- rybí vývar
- smetana sladká
- olej na smažení
Postup Kapr na zelenině a rozmarýnu
Postup přípravy receptu
-
Vyfiletované porce kapra osolíme a posypeme rozmarýnem. Osmažíme prudce po obou stranách. Ve výpeku pak osmahneme nastrouhanou zeleninu, kterou podlijeme rybím vývarem.
Porce kapra přidáme k zelenině a dusíme 10 minut. Rybu vyndáme, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem a omáčku zjemníme sladkou smetanou. Jako přílohu použijeme to, co máme rádi.