Kakaovo-ořechové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla nebo tuku na pečení
- 100 g cukr moučka
- 2 žloutky
- špetku prášku do pečiva
- Sníh:
- 3 bílky
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 130 g cukr krupice
- 3 polévkové lžíce kakaa nebo 100 g čokolády na vaření nastrouhané
- marmeláda nebo povidla
Postup Kakaovo-ořechové řezy
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Ze všech surovin zpracujeme těsto.
Těsto stejnoměrně vyválíme na pečícím papíře přes mikroténový sáček. Papír si ustřihneme na velikost plechu, na kterém budeme péct. Přeneseme na plech, stejnoměrně potřeme marmeládou a pak ořechovým sněhem.
Dáme do předehřáté trouby a zvolna pečeme na 165°C do zčervenání. Vychladlé krájíme. Můžeme péct i bez pečícího papíru.
Sníh: Bílky s cukrem ušleháme dohusta,lehce vmícháme ořechy smíchané s kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.