Dušené hovězí plátky s cuketou
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- cca 250 g kuřecích prsou
- cca 1 hrnek červené čočky
- 2 cibule
- 1 střední mrkev
- menší 1/4 celeru
- 4 střední brambory
- 1 konzerva krájených rajčat
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř
- sladká sušená paprika
- bobkový list
- nové koření
- majoránka
- drcený kmín
- tymián
- sušená petrželová nať
Postup Dušené hovězí plátky s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli na drobno. Plátky masa naklepeme.
Cibuli na oleji usmažíme do růžova, přidáme plátky masa, přiklopíme poklicí a dusíme ve vlastní šťávě.
Po vydušení šťávy přidáme bujón, koření, podlijeme vodou a za občasného podlévání udusíme maso do měkka.
K měkkému masu přidáme na tenké plátky nakrájenou neoloupanou cuketu a vše zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody.
Provaříme asi 10 minut a odstavíme. Podáváme s vařenou rýží.