Kachní játra na bílém víně
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kachních jater
- 2 dl bílého vína
- 1 cibule
- tymián
- smetana
- majoránka
- sůl
- pepř
- olej
- máslo
Postup Kachní játra na bílém víně
Postup přípravy receptu
-
Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Do pánve nalijeme olej a restujeme cibulku, necháme zpěnit, přidáme játra a necháme minutku zatáhnout. Přihodíme 2 větvičky tymiánu a zalijeme vínem. Necháme odpařit alkohol.
Přilijeme smetanu, přidáme majoránku, necháme chvíli provařit a nakonec zjemníme kouskem másla.