Jednoduchý cibulový koláč

Recepty, Ostatní

Suroviny

300 g polohrubé mouky
10 g čerstvého droždí
160 ml vlažné vody
špetka cukru
1 KL soli
1 PL oleje
Na vrch:
400 g zakysané smetany
sůl
bílý pepř
4-5 cibule

Postup přípravy receptu

  1. Drždie dáme oživiť do trochy vlažnej osladenej vody na cca 20 minút.

  2. Soľ vmiešame do múky, pridáme olej, kvások a postupne pridávame vodu, aby sme získali polotuhé cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

  3. Vykysnuté cesto vyklopíme, valčekom vyvaľkáme na veľkosť veľkého plechu, dáme na pečiaci papier, kde necháme stáť 15-20 minút. Vyhrejeme si rúru na 200°C

  4. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na C-čka.

  5. V kyslej smotane rozmiešame korenie podľa chuti a soľ - má to byť výrazne slané.

  6. Na vykysnuté cesto natrieme ochutenú smotanu, husto pokladieme cibuľu, tesne vedľa seba. Dáme do rúry 200°C a pečieme asi 10 minút, potom stlmíme na 160°C a dopečieme.

  7. Cibuľa nesmie prihorieť, zhnednúť. Prípadne sa riadime skúsenosťami so svojou rúrou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!