Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 větší syrové brambory
- 2 vejce + lžíce smetany
- 50 g strouhaného sýru - Gouda nebo parmazán
- grilovací koření
- bylinky - pažitka, tymián nebo petrželka
- sůl
- pepř
- olej
Postup Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme do křupava. Osolíme a okořeníme až před koncem
Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce srazit.
Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.