Jednoduchá fenyklová směs
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 fenykly
- 1 malý pórek
- 100 g anglické nebo Vahalovy slaniny
- 40 g másla + lžička oleje
- 1 rovná lžíce jemně nasekaného zázvoru
- 2-3 stroužky česneku
- sůl, případně sojová nebo worcesterová omáčka
- pepř mletý
Postup Jednoduchá fenyklová směs
Postup přípravy receptu
-
V pánvi necháme rozpustit máslo s troškou oleje, přisypeme na slabší klínky pokrájené fenykly a na kolečka pokrájený pórek. Smažíme lehce dosklovata, za občasného promíchání.
Poté přisypeme slabě pokrájenou slaninu, drobně nasekaný zázvor s česnekem, osolíme a opepříme dle chuti a krátce dosmažíme doměkka a do barvy. Dle chuti můžeme přidat pár kapek worcesteru nebo sojové omáčky a po odstavení můžeme do směsi vmíchat i drobně nasekanou fenyklovou nať.
Podáváme s bramborem, opečenými tousty.