Játrová tlačenka s houbami
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- na 1 tlačenku:
- asi 400 g kuřecích jater
- 4 rohlíky
- 2 vejce
- 2 vejce natvrdo
- 100 g slaniny
- 100 g šunky
- 200 g hlívy ustřičné
- majoránka
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- lžíci sádla
Postup Játrová tlačenka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky si nakrájíme na malé kostičky, přidáme pokrájená játra, slaninu, šunku, žampiony, vejce natvrdo a přimícháme vejce...
Rukama rozmačkáme směs a hodně osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a majoránkou.
Směs naplníme do obalu na tlačenky, svážeme na obou stranách a vaříme pozvolna ve vodě, (tlačenku dáme do studené vody a teprve pomalu začneme vařit).
Vaříme na mírném stupni asi hodinu.
Vychladlé můžeme krájet.