Jablkový závin z Ivy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 250 g Ivy
- 1 žloutek
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- 1,5 dcl mléka
- Na náplň:
- jablka
- tvaroh
- rozinky
- cukr
- ořechy
- skořice
- strouhanka
- Na potření rozpuštěná Hera nebo vejce
Postup Jablkový závin z Ivy
Postup přípravy receptu
-
100% tuk (Ivu) rozpustíme, necháme vychladnout, pak zpracujeme všechny suroviny v těsto a necháme v ledničce asi hodinu.
Pak těsto rozdělíme na 3 díly, každý rozválíme tence, jemně posypeme strouhankou, rozprostřeme nastrouhaná jablka (dala jsem zavařená), posypeme cukrem, skořicí, rozinky, rozdrcené ořechy vlašské (větší kousky) a nahoru jemně posypeme strouhankou.
Rolujeme do závinu.
Spoj mázneme rozpuštěným tukem, aby se přilepil. Celý závim pomažeme rozšlehaným vajíčkem nebo tukem. Další závin jsem potřela tvarohem a na něj jablka.