Hráškové karbanátky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 200 g krup
- 200 g brambor
- 300 g zeleného hrášku
- 200 g kysaného zelí
- 2 lžíce hladké mouky
- 4 lžíce strouhanky
- 4 stroužky česneku
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup Hráškové karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Krúpy uvaríme domäkka. Kyslú kapustu vyžmýkame a narežeme nadrobno. Zemiaky nastrúhame najemno (ako na placky), pridáme kapustu, uvarené krúpy a hrášok. Pridáme múku, strúhanku, prelisovaný cesnak, majoránku, soľ, korenie a dôkladne premiešame.
Necháme 30 minút postáť. Potom, ak je treba, dohustíme strúhankou (závisí to od množstva vody v zemiakoch, ale cesto nemá byť príliš tuhé, len také, aby sa dali robiť fašírky).
Z masy robíme menšie fašírky, ktoré ukladáme na olejom potretý plech a v rúre pečieme z oboch strán dozlata. Podávame so zeleninou.