Hovězí krokety na sladkokyselo
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 gramů mletého hovězího masa
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 200 gramů krájeného ananasu
- 1 plechovka krájených rajčat
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 šálku vody
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku nakrájený na plátky
Postup Hovězí krokety na sladkokyselo
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mleté hovězí maso s vejcem, solí a pepřem, řádně rukama prohněteme a uděláme krokety - mělo bych jich být 8-9.
Krokety naskládáme do zapékací nádoby a za častého obracení pečeme asi 15 minut dozlatova v předem vyhřáté troubě na 180°C.
Mezitím v pánvi rozehřejeme olej, vložíme nakrájenou cibuli a česnek, asi 1 minutu orestujeme, přidáme ananas i se šťávou, cukr, ocet, sójovou omáčku, krájená rajčata, rajčatový protlak, vodu a směs uvedeme do varu. Po uvedení do varu zmírníme plamen a povaříme 5 minut.
Hotovou směsí přelijeme upečené masové krokety v zapékací nádobě a pokrm necháme ještě asi 10 minut zapéci. Vyjmeme z trouby a ihned podáváme. Příloha: Těstoviny, asijské nudle, rýže. Pro obměnu můžeme místo nakrájených rajčat použít na proužky nakrájenou papriku.