Houbová čalamáda vhodné jako příloha
Recepty, Houby
Suroviny
- 2 kg hub (nakrájených a 3 minuty povařených v osolené vodě)
- 60 dkg cibule (na kolečka)
- 90 dkg čerstvé papriky (na nudličky)
- 1 lahvička kečupu - nemusí být
- 1/4 l oleje
- Všechno smícháme dohromady, dáme do skleniček, zalijeme nálevem.
Postup Houbová čalamáda vhodné jako příloha
Postup přípravy receptu
-
NÁLEV: 1 a půl litru vody, 1/2 litru octa, 1 Deko tohle všechno svařit.
Přidáme 22 kuliček sacharinu, necháme trochu zchladnout, přecedíme. Zavařujeme při 85°C asi 20 minut. Já si dělám dvojitou dávku nálevu, po zchladnutí, když zbyde, schovám do lednice a potom opět použiji. Scedím z nálevu kuličky.
Nálev číslo 2: SVAŘÍME: 1 3/4 l vody, 1/2 l octa, přidáme sáček deka necháme 5 minut povařit, přidáme 22 kuliček sacharinu a 10 dkg cukru krystal. Tohle množství je jedna dávka, musíte si to udělat podle množství hub. Cukr nemusí být, stačí jen sacharin. Scedím z nálevu kuličky.