Postup Dip z pečeného lilku a Nivy

Postup přípravy receptu

1. Lilek pečeme asi půl hodiny při 190 °C, dokud není zcela měkký. Vyndáme ho z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí sundáme slupku, která se po upečení svléká sama a vršek lilku. Dáme do misky a vidličkou ho rozmícháváme, dokud z něj není kaše.

2. Přidáme zakysanou smetanu a smícháme. Posléze přidáme strouhanou Nivu (množství dle chuti) a utřený česnek. Asi zhruba 6 stroužků.

3. Dle chuti dosolíme, dodáme nivu či česnek a necháme odležet v lednici.