Grilované kuřecí prso s kuskusem a dušenou baby karotkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsíček
- hořčice
- sojová omáčka
- sůl
- pepř
- petrželka
- olivový olej
- +
- baby karotka
- +
- (máslo, kurkuma, sůl, voda)
- +
- kuskus, kurkuma - podle chuti
Postup Grilované kuřecí prso s kuskusem a dušenou baby karotkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na silnější plátky, uděláme pár zářezů. Maso potřeme směsí z hořčice, sojové omáčky, soli, pepře, petrželky a koření. Zakápneme olivovým olejem.
V této směsi necháme prsíčka v chladu asi 2 hodiny. Kuřecí prsa vyndaná z marinády zprudka orestujeme na grilovací pánvi z obou stran. Měkké maso vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple.
Mezitím připravíme na másle baby karotku, kterou podlijeme vodou, přidáme sůl, špetku kurkumy, máslo a dusíme do měkka.
Podáváme s kuskusem se špetkou kurkumy.