Grilované krevetí špízy s kokosovými nudlemi
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- Špízy:
- 1 balíček Tom yum pasty Exotic Food (50g)
- ½ hrnku kokosového mléka Exotic Food
- ¼ hrnku nasekaného koriandru
- 6 jarních cibulek nakrájených na 3-4 cm kousky
- 0,5 kg oloupaných krevet
- Kokosové nudle:
- 250 g vlasových rýžových nudlí Exotic Food
- 1 a půl hrnku kokosového méka Exotic Food
- 3 lžičky rybí omáčky Thai Pride
- 2 lžičky cukru
- 1 lžička omáčky Spring Roll Thai Pride
- ¼ hrnku nakrájené čerstvé máty
- ¼ hrnku nakrájené čerstvé bazalky
- 1 nakrájená chilli paprička
Postup Grilované krevetí špízy s kokosovými nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Promíchejte Tom yum pastu s kokosovým mlékem v male misce. Krevety nechejte marinovat ve vytvořené směsi 2-3 hodiny v chladničce. Napichujte střídavě na jehlici krevetu a kousky jarních cibulek. Předehřejte si gril na vysoký stupeň, položte špízy na olejem potřený rošt a grilujte 2-3 minuty každou stranu. Střed krevety by neměl být průhledný. Servírujte s kokosovými nudlemi.
Zalijte nudle vroucí vodou (1,5 litru) a nechejte je změknout (cca 1-2 minuty) a potom je sceďte a nechte stranou.
Na pánvi smíchejte kokosové mléko, rybí omáčku, cukr a spring roll omáčku. Vařte na středním stupni cca 5 minut do zhoustnutí. Potom vložte nudle a mírně povařte, aby se nudle prohřály. Na závěr ozdobte čerstvou mátou, bazalkou a chilli papričkou.