Francouzská toastová pikantní pečená jablka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 375 ml polotučného mléka
- 250 ml bílků
- 2 lžíce medu
- 1 lžičku vanilkové esence
- 1/8 lžičky soli
- 250 g nakrájeného toastového chleba
- 1 jablko (nakrájeného na kostičky - 125 g)
- 45 g rozinek)
- 1 KL mleté skořice
- 2 lžičky moučkového cukru
Postup Francouzská toastová pikantní pečená jablka
Postup přípravy receptu
-
Tortovú formu (28cm), alebo chlebovú formu (12x30cm) vytrieme tukom. Vyšľaháme bileky, pridáme mlieko, med, vanilku a soľ a zase dobre vysľaháme - zostane to riedke.
Z toastového chleba odložíme 4 plátky, ostané pokrájame na kocky a zmiešame s jablkom a hrozienkami. Pomiešanú jablkovú zmes nasypeme na dno formy. Na to poukladáme odložené plátky chleba. Ak treba, tak ich orežeme, aby pasovali do formy.
Bielkovú penu znova prešľaháme a nalejeme do formy na poukladaný cheba. Popritláčame, aby bielková zmes dobre vsiakla. Vrch prikryjeme namočeným papierom na pečenie a celú formu zabalíme do fólie a dáme do chladničky na asi 10 hodín, alebo aspoň celú noc.
Rúru predhrejeme na 180°C. Formu vybalíme z fólie, papier necháme. Pečieme asi 40 minút, formu vyberieme z rúry, stiahneme papier a pečieme ďalej ešte asi 20-25 minút dochrumkava. Vyberieme z rúry, necháme postáť asi 10 minút a posypeme práškovým cukrom.