Falešný srnčí guláš
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 750 g hovězí kližky
- 300 g cibule
- 100 g strouhané kořenové zeleniny
- sádlo
- sladká mletá paprika
- rajský protlak
- rybízový džem
- sůl
- česnek
- hladká mouka
- hovězí vývar z kostky
- jalovec
- bobkový list
Postup Falešný srnčí guláš
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu osmahneme na sádle, zasypeme sladkou mletou paprikou, přidáme rajský protlak, lžičku (i více podle chuti) rybízového džemu a osmahneme.
Vložíme pokrájenou kližku a osmahneme. Osolíme, přidáme rozetřený česnek (kdo kolik má rád, já jsme dala 3 stroužky) a dusíme do poloměkka.
Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem z kostky, přidáme 10 bobulek jalovce a bobkový list. Dusíme doměkka.