Easter cupcakes (velikonoční muffiny:-)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 280 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 2 vejce
- 200-250 ml mléka
- 85 g másla (rozpuštěného)
- 1-2 tabulky čokolády (nadrcené, popř. marcipán (tak 50-80 g)
- Zdobení:
- bílá čokoládová poleva
- strouhaný kokos
- potravinářské barvivo (zelené)
- cukrová vajíčka
Postup Easter cupcakes (velikonoční muffiny:-)
Postup přípravy receptu
-
Smícháme si v 1 misce sypké přísady (mouka, PDP, soda). V druhé misce smícháme vejce, mléko (dávám nejprve méně), cukr a máslo.
Tekutou směs přidáme k sypké a lehce vymícháme. Ale pozor, ne úplně do hladka. Muffiny obecně jsou typické tím, že těsto by nemělo být přešlehané příliš. Pokud je příliš husté, přidáme mléko. Těsto by však nemělo být řídké, ale spíše tak, aby se na vařečce drželo.
Nakonec vmícháme čokoládu nebo marcipán. Nandáme do košíčku a pečeme tak 15-20 minut na 180 stupňů.
Poté zdobíme dle obrázku:-) Cupcake potřeme rozpuštěnou polevou, zasadíme vajíčka a kolem posypeme hustě kokosem. Kokos jsem udělala tak, že jsem v troše vody rozmíchala barvivo a vlila na kokos, který jsem hnětla a hnětla, než mi vznikla taková barva. Na 125 g kokosu jsem použila jeden sáček barviva.