Dýňové kari
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 muškátové dýně (viz. obrázek) - kupuji v Albertu
- 1/2 květáku
- 1 plechovka cizrny
- mražené špenátové listy (měla jsem lisované) asi 8 ks
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 malá chilli paprička
- 3PL sójové omáčky
- 3PL červené kari pasty (kupuji v Lidlu)
- špetka římského kmínu
- olej
- sůl
- bílý jogurt nebo kysaná smetana
Postup Dýňové kari
Postup přípravy receptu
-
Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky.
Květák rozebereme na růžičky.
Na oleji si zesklovatíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme kari pastu a promícháme.
Vložíme dýni, květák, chilli papričku, osolíme, okořeníme římským kmínem, podlijeme vodou a vaříme cca 10 minut, dokud není dýně měkká.
Přidáme posekaný česnek, sójovou omáčku, cizrnu a provaříme.
Nakonec vmícháme špenátové listy a odstavíme. P
odáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou.