Dýňové kari

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1/2 muškátové dýně (viz. obrázek) - kupuji v Albertu
1/2 květáku
1 plechovka cizrny
mražené špenátové listy (měla jsem lisované) asi 8 ks
1 velká cibule
3 stroužky česneku
1 malá chilli paprička
3PL sójové omáčky
3PL červené kari pasty (kupuji v Lidlu)
špetka římského kmínu
olej
sůl
bílý jogurt nebo kysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky.

  2. Květák rozebereme na růžičky.

  3. Na oleji si zesklovatíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme kari pastu a promícháme.

  4. Vložíme dýni, květák, chilli papričku, osolíme, okořeníme římským kmínem, podlijeme vodou a vaříme cca 10 minut, dokud není dýně měkká.

  5. Přidáme posekaný česnek, sójovou omáčku, cizrnu a provaříme.

  6. Nakonec vmícháme špenátové listy a odstavíme. P

  7. odáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!