Veganský flamendr ze sojových nudliček
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 40 g sojových nudliček
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- nakládaná loupaná, krájená rajčata
- 50 g oleje
- špetka pálivé papriky
- 2 dl zeleninového vývaru
- 1 PL mleté papriky sladké
- 2 PL sterilovaných kapií
- 2 kostky zeleninového bujonu
- Marináda:
- 3 stroužky česneku
- sojová omáčka
- kostka zeleninového bujónu
Postup Veganský flamendr ze sojových nudliček
Postup přípravy receptu
-
Sojové nudličky hodně zakapeme sojovou omáčkou, přidáme nastrouhaný česnek, kostku zeleninového bujonu a zalijeme 1/2 l vařící vody. Necháme odležet do druhého dne.
Na pánvi osmažíme cibulku do sklovata a přidáme česnek. Vložíme vyždímané sojové nudličky a restujeme, aby byly osmažené. Zasypeme sladkou paprikou, promícháme přidáme rajčata, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Na závěr přidáme sterilovanou papriku, chilli a dochutíme.
Výborné přílohy jsou hranolky, rýže nebo lze servírovat na topinky. Na talíři zasypeme strouhanou veganskou mozzarellou.