Postup Dvakrát kynuté těsto

Postup přípravy receptu

1. Kynuté těsto, které děláte podle svých zvyků a zkušeností (jakékoliv, na cokoliv) velmi doporučuji nechat zkynout dvakrát. Poprvé se zpracuje bez tuku, až vykyne, zapracuje se tuk (rozpuštěné máslo, olej..) - bohužel nejlépe rukama. Nechte vykynout znovu a uvidíte rozdíl. Daleko lépe se s ním pracuje, vůbec při tvarování buchet a čehokoliv není potřeba podmoučňovat, lépe se balí a déle výsledný výrobek vydrží měkký (pokud vydrží).