Postup Duo roláda

Postup přípravy receptu

1. Upečeme dvě rolády. Bílky ušlehám se špetkou soli na tuhý sníh, zašlehám cukr a postupně žloutky. Nakonec zašlehám mouku. Do druhé rolády přidáme 2 lžíce kakaa.

2. Troubu předehřejeme na 180°C. Roládu pečeme 7-10 minut klasicky, každou zvlášť (bez horkovzduchu).

3. Upečenou roládu necháme vychladnout tak jak leží, nezamotávejte!

4. Na krém uvaříme v mléku tuhý pudink a necháme vychladit. Máslo ušleháme s cukrem, zašleháme pudink, případně přidáme ještě kakao. Vymícháme do hladka.

5. Bílou roládu jsem pomazala marmeládou a pevně stočila. Kakaovou jsem potřela čokoládovým krémem a bílou jsem do ní zamotala. Celou roládu jsem pomazala krémem a pocákala čokoládou.