Postup Dortíčky Margot

Postup přípravy receptu

1. Všechny suroviny kromě čokolády dáme do mísy a metlou nebo ručním šlehačem ušleháme, nakonec vmícháme na jemno nastrouhanou čokoládu Margot. Vlijeme do velkého plechu vymazaného olejem a vysypaného polohrubou moukou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. Necháme vychladnout.

2. Náplň: Vše dohromady ušleháme ručním šlehačem. Vmícháme 2 čokolády Margot jemně nastrouhané a pokud se nám náplň zdá málo sladká, můžeme přisladit cukrem, ale pozor, ještě bude čokoládová poleva, tak, abychom zákusek příliš nepřesladili. Nakonec do náplně vmícháme 4 plátky želatiny, kterou připravíme podle návodu na obalu. 8 mističek nebo šálků vypláchneme vodou a vyložíme navlhčenou potravinovou folií, abychom ztuhlou náplň snadno vyklopili. Naplníme náplní a necháme v lednici nejlépe přes noc ztuhnout.

3. Do kastrůlku ve vodní lázni nebo s dvojitým dnem nalámeme čokoládu, přidáme máslo, vodu a marmeládu, za stálého míchání rozpustíme dohladka.

4. Z upečeného a vychladlého korpusu vykrájíme stejně velká kolečka, jako máme šálky nebo mističky, do kterých jsme dali ztuhnout náplň. Každé kolečko pomažeme jemně marmeládou a pomazanou stranou přiklopíme na mističku s náplní, otočíme a opatrně odstraníme misku s folií. Všechny připravené zákusky dáme na mřížku a postupně polijeme polevou. Jakmile poleva zaschne, ozdobíme bílou polevou, kterou jsme rozehřáli v horké vodě, na obalu ustřihneme malý růžek a zdobíme. Posypeme nastrouhanou Margotkou. Necháme ztuhnout a podáváme.