Dort pro muže
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 6 vajec
- 240 g polohrubé mouky
- 100 g mletých ořechů
- 240 g cukru krystral
- 6 lžic horké vody
- 90 ml oleje
- půl prášku do pečiva
- vanilka
- kůra z jednoho citronu
- višňový gel
- Náplň:
- 2 šlehačky ke šlehání
- 1 polotučný tvaroh
- 2 mascarpone
- cukr dle chuti
- Ozdoby:
- jedlý papír
- isomalt
- cukr Kandys
Postup Dort pro muže
Postup přípravy receptu
-
Bílky oddělit a vyšlehat s polovinou cukru, žloutky vyšlehat do pěny s druhou polovinou cukru a lžícemi horké vody, nakonec přidat olej.
Bílky přelít do žloutků a malinko promíchat. Přimíchat po částech mouku se špetkou prášku do pečiva, limetkovou kůrou a ořechy. Peču na 170 st. asi 50 minut.
Vyšlehat mascarpone s tvarohem a cukrem, přidat ušlehanou šlehačku.
Proříznout dort, promazat krémem, višňovou marmeládou a dozdobit.