Cuketovy nákyp s bramborami
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 5 žampionů
- 2 menší brambory
- 100 g kvalitní slaniny
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 5 vajec
- sůl
- pepř
- trochu koření na čínu
- 1 chilli paprička
- asi 60 g strouhaného Parmazánu
Postup Cuketovy nákyp s bramborami
Postup přípravy receptu
-
Na oleji si zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a restujeme. Po chvilce dáme nakrájené žampiony a brambory na malinké kostičky. Vše osolíme, opepříme, posypeme kořením na čínu a podlijeme vodou.
Krátce povaříme, asi 6 minut a zcedíme. Necháme vychladnout. Do vychladlé směsi klepneme vajíčka, osolíme, opepříme a nastrouháme cuketu. Přidáme na drobno nakrájenou čilli, strouhaný parmazán a zahustíme moukou.
Připravíme si pekáček, který vymažeme a vysypeme, nejlépe strouhankou. Těsto dáme péct na 200°C asi 45 minut.