Cuketové tvarohové knedlíčky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Asi 250 g loupané nastrouhané cukety
- 125 g měkkého tvarohu
- 50 g změklého másla + na pokapání hotových knedlíčků
- 1 vejce
- asi 150 g hrubé mouky
- 50 g moučkového cukru
- Na hotové tekutý med
- sekané vlašské ořechy
Postup Cuketové tvarohové knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, jemně nastrouháme a trochu vymačkáme, šťávu ale zachytíme. K cuketě přidáme tvaroh a vejce. Změklé máslo utřeme s cukrem a též přidáme k cuketě. Zahustíme moukou.
Případně podle potřeby přilijeme vymačkanou tekutinu z cukety po troškách. Z těsta tvoříme malé knedlíčky asi jako míčky na ping pong. Vhazujeme do vroucí osolené vody a když vyplavou, vaříme ještě asi 3 minuty.
Nejprve vhodíme 1 knedlíček na zkoušku a když se nerozvaří, teprve pokračujeme. Podle potřeby přidáme trošku mouky.
Na talířích tyto nadýchané knedlíčky pokapeme máslem, medem a posypeme sekanými ořechy, které můžeme předem trošku opražit.